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最便宜「五四」作家的文化心理推廌強打

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內容簡介: 本書旨在梳理「五四」作家文化心理的嬗變與「五四」文學形成發展的關系。從文化心理學的研究視角，本書注重於「五四」文化現象背後深層的結構的透視和解剖，將「五四」文學置於廣闊的文化背景和紛繁的心理傳統關系中予以闡釋，從而進一步揭示其精神特質。

通過對作為一個文化群落的「五四」作家豐富復雜的文化心理內涵的具體分析、考察，本書指出，由於這一時期作家文化心理變革及文學的現代轉型均處於初始階段，其間包含的那些潛在而微妙的矛盾同時構成許多有意味的張力，直接促成了「五四」文學多元化及深邃性品質的形成。其結論不啻是對「五四」與傳統斷裂之說的質疑。

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• 作者： 倪婷婷
• 出版社：南京大學出版社
• 出版日期：2005/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

一碗豬肉鍋燒麵 鈉高達1200毫克

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)>

你今天午餐吃什麼？根據北醫周邊餐飲店家飲食調查發現，一碗豬肉鍋燒麵高達1200毫克，吃一碗鈉攝取量已占掉每日建議量一半，其次為排骨酥麵、什錦蔬菜拉麵。營養師指出，鈉攝取過多，不但容易水腫，還可能增加罹患高血壓、腎臟疾病等風險。

豬肉鍋燒麵鈉含量高

台北醫學大學附設醫院營養師周相德，調查北醫周邊10家餐飲店的餐點鈉含量，結果發現，「家鄉滷味小舖」的豬肉鍋燒麵，鈉含量最高，達1200毫克；其次為「陳記」排骨酥麵為1166毫克、「素食坊」什錦蔬菜拉麵740毫克、「阿宗米粉湯」米粉湯730毫克。

另外，「乾意麵店」湯粄條540毫克、「台G店養身藥膳」牛奶埔雞湯530毫克、「黃土魠魚羹」鍋燒意麵392毫克、「府城鵝肉」冬粉湯200毫克、「甜檸檬風味館」月見海鮮麵160毫克、「韓大嬸」海鮮麵100毫克。

減鹽建議更健康

經北醫介入減鹽健康餐點建議，提供減鹽版的烹調建議，其中7家鈉含量較高的餐點成功減少。周相德說，以豬肉鍋燒麵為例，湯底的調味鹽從原本的5公克減為1.5公克，鈉含量減為600毫克；排骨酥麵減少5分之1的鹽、味精，鈉含量減為954毫克。而這10家店家門口也張貼「少放一點鹽健康滿點」標章，提供民眾健康選擇。

鈉攝取過量　增罹病風險

周相德強調，根據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，以免增加罹患高血壓、心臟病、腎臟病的風險，建議民眾少喝湯、少沾醬，就能避免不知不覺吃進過量的鈉。
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來源:華視

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/碗豬肉鍋燒麵-鈉高達1200毫克-040400885.html

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