新派粵菜品嘗與烹製僅此一檔
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內容簡介: 粵菜為中國四大菜系之一，也是香港飲食的主流。本書由名廚梁仕國編著，教導讀者如何品嘗和烹製粵菜。書中以飲食源流，品嘗和欣賞粵菜為序幕，繼而指出點菜竅門和欣賞方法，接著列舉四十多個精彩菜譜，以新潮熱葷，宴客佳餚，家常小菜，以及單尾甜品分類，圖文並茂介紹製作方法。
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- 作者： 梁仕國/編著 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2002/06/15
- 語言：繁體中文
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