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內容簡介: 博客來網路書店肚子餓了？─來碗麵吧！
不論是「乾麵」、「湯麵」、「炒麵」；博客來
也不管麵條是「手工拉麵」、「雞蛋拉麵」或「刀削麵」，
「湯頭」─絕對要求香濃甘醇！
「麵條」─只能柔滑Ｑ嫩！
如何熬製美味的大骨湯頭、柴魚湯？
如何烹煮Ｑ韌有勁的可口麵條？
如何在家就能享用各地名麵？
擁有這本書，您就是麵麵高手！

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  作者： 鄭衍基著    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：1998/12/27
• 語言：繁體中文

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