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內容簡介:

《本草綱目》記載,食用黑豆
﹝長肌膚﹞、﹝益顏色﹞、﹝填筋骨﹞
﹝加力氣﹞、﹝補虛能食﹞、﹝延年益壽﹞

黑豆擁有高營養價值
健康˙養生˙風味佳
可以提高腎臟功能,保持頭髮烏黑,徹底改善白髮脫髮!
補充女性荷爾蒙,舒緩更年期症狀,
還可以減少膽固醇,瘦身、防止肥胖!
博客來書店史上最簡單的養生方法,28位親身體驗案例,一次公開!

黑豆養生五法 完全圖解

◆慢火熬煮黑豆汁,最天然的健康飲品
◆炒熟黑豆磨成粉,變身黑豆咖啡
◆米醋加黑豆,兩天後成為爽口醋黑豆博客來網路書局
◆炒熱黑豆沖開水,省時省力黑豆茶
◆黑豆酒加糖調味更美味,做月子也適用

黑豆的好,吃了才知道

●膳食纖維
不只有助排便,還能降低膽固醇。

●礦物質鉀
有助血壓控制,可以磨成黑豆粉,適合高血壓患者。

●β胡蘿蔔素及維生素A、B、E
抗氧化、防癌一把罩,有效緩解眼睛痠痛,跟疲勞說掰掰。

●異黃酮、花青素、植化素、卵磷脂
緩和更年期症狀、降低血中膽固醇。

博客來網路書店●寡糖、果膠
腸內好菌的最愛,還有美肌美白功效。

黑豆養生見證

「收縮壓在半年內,從180下降為135,擺脫了頭痛與倦怠感,感冒不再犯。」博客來

「黑豆咖啡改善了我的肩膀痠痛,連白髮也明顯少了許多,老公還以為我去染頭髮了呢!」

「以前每到冬季,我的膝蓋就疼到不行,自從我開始自製黑豆酒,膝蓋就再也不會痛,黑豆酒的活血功效太棒了!」


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  • 出版社:世茂    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/04
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

天天吃早餐 學習能力佳

早餐吃得好很重要,董氏基金會表示,根據研究,天天吃早餐的孩子,學習能力較佳,遇學習困難比率也較低。不過,早餐不能隨便選,應多蔬果、優質蛋白質,避免加工品、含糖飲。

董氏基金會食品營養中心引述國防醫學院公衛所最新研究,分析台灣二○○一~二○○二年大規模調查二四○一名國小學童的營養攝取狀況資料,包括早餐攝取狀況、健檢資料和學習表現等。

結果發現,比起都沒吃或每星期只吃一到四次早餐的學童,天天吃早餐的學童健康狀況最好,除了BMI(身體質量指數)及腰圍較低、高密度膽固醇(HDL)較高,血壓偏高情況也減少六十三%、代謝症候群發生率減少七十八%,且天天吃早餐的學童,學習能力較佳,遇學習困難比率也較低。

不過,有些孩子雖然天天吃早餐,但選項不健康,一樣會讓身體狀況亮紅燈。根據董氏基金會曾做過的台灣國小學生早餐調查發現,只有二十五點九%學童是吃健康早餐(常喝乳品、每週有四天以上有吃蔬果等),有超過五十點七%的學童早餐吃得不夠健康(主食或飲料其中一項不健康)或是極不健康(主食與飲料都不健康)。

董氏食品營養中心主任許惠玉說,現代父母忙碌,學童常吃外食早餐,容易選擇不當,攝取過多油、糖、鹽,例如蛋糕、蛋塔、甜甜圈、熱狗、雞塊、雞排、薯餅、薯條、燒餅、油條、蔥油餅等,再搭配含糖飲料,如奶茶、紅茶、綠茶、汽水、碳酸飲料等。

她說,這些食品選擇除了攝取過多熱量,造成脂肪堆積,更增加腸胃負擔,讓人感到昏昏欲睡,導致現代孩童容易變胖、體虛、生病,更增加罹患慢性病風險。

許惠玉建議,學童的健康早餐應符合,主食選擇全穀根莖類,例如全麥饅頭、糙米或紫米飯糰(不加油條)、全麥吐司、地瓜等;搭配新鮮蔬果,如夾生菜、番茄片、蘋果片等;選擇優質蛋白質,如白煮蛋、瘦肉、原味乳品,避免炸雞、豬排、火腿等。

很多人習慣早餐搭含糖飲,許惠玉說,可選擇原味乳品、無糖豆漿或一○○%蔬果汁等,且每天盡量多樣化選擇不同種類食物。

新聞相關影音

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天天吃早餐-學習能力佳-160000914.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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