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人氣單品防癌-抗老-有活力！超級食物實用手冊會員好康

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內容簡介: 「超級食物」究竟是什麼？

「超級食物」的特色為具高抗氧化作用，能延緩老化並預防生活習慣慢性病，以及幫助人們遠離癌症風險。

超級食物的定義並非清楚特指某項食品，它的大前提是「比一般食物含更多維生素、礦物質、葉綠素、胺基酸等必要營養素，而且主要來自素食」，雖然絕大多數以蔬菜、水果、堅果、藻類為主，但有些也會將鮭魚、優酪乳等動物性食材納入超級食物的範疇。

如何攝取超級食物？
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超級食物的食用方法不是改變所有的飲食內容，而是將它添加入目前為止的飲食習慣中，當作與三餐一起食用的營養補充劑，輕鬆簡單就能攝取。例如在紐約，餐廳會將超級食物當作冰沙上的裝飾，或設計成各式各樣的鬆餅菜單。而在日本，有些人會將巴西莓或藜麥等超級食物加入甜品中享用。
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有些超級食物擁有均衡的營養，有些則含有大量的特定成分。食用時，只要配合當時的身體狀況和心情來選擇搭配即可。例如，螺旋藻整體營養價值高，可以每天食用，而且富含蛋白質，適合無法攝取動物性蛋白質的人。此外，也能在運動後攝取，以補充蛋白質。

而在季節交替之際，若肌膚狀況變差，可攝取含豐富維生素E的酪梨或杏仁。身體不適、容易疲勞時則可以吃能消除疲勞、提升精力的瑪卡。喉嚨不舒服時，可以食用少量的椰子油……。配合目的來挑選超級食物，就能在不知不覺中找到適合自己的超級食物。

超級食物的神奇效果！

現代人的飲食生活能夠充分攝取供給身體能量的三大營養素（碳水化合物、脂質、蛋白質）。但對於能幫助消化吸收、提高新陳代謝、調節生理機能、讓機能順暢運作的維生素、礦物質與膳食纖維卻明顯攝取不足。這些微量但重要的成分，必須有意識地食用蔬菜、海藻、豆類、發酵食品來補充。

美國的生機飲食之所以發達，就是建立於上述的背景。如今蔬菜本身的營養成分早已不如以往，為了更有效率地吸收有效成分，大家便開始關注超級食物。

超級食物的魅力，在於富含能抗氧化、提升免疫力的植物營養素。植物營養素是出自植物的化學成分，例如番茄的茄紅素、藍莓的花青素、大豆的異黃酮素等都相當知名。植物的嫩芽也是超級食物的一種，例如青花椰菜苗就比成熟的青花椰菜多了二十倍以上的蘿蔔硫素。

積極攝取超級食物，提高身體機能，自然就能預防身體疾病且常保青春。讓超級食物成為你生活的一部分吧！

本書特色博客來書店

博客來所謂「超級食物」是指比一般食物含有更多營養價值，對健康有益的食品。

現代人生活匆忙，飲食不規律，常冀求健康食品補充營養、提振精神，然而最好的營養補充品並非各式加工製成的膠囊、藥丸，而是來自大自然的天然食物。

本書介紹綠花椰菜苗、可可豆、椰子、蜜蜂花粉、亞麻仁油、枸杞……等44種當今最熱門的超級食物，解說其營養成分，並附上36道應用食譜。讓你透過天天攝取「超級食物」，變得更健康、更有朝氣！

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  作者： ITOH YUKI    新功能介紹
• 譯者：蘇暐婷
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/30
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

太平低碳島 生態旅遊首選

「南疆鎖鑰」太平島位於中華民國海疆之南，近年規劃以太陽能光電取代柴油發電機，永續發展為低碳島，這裡有豐富的自然資源，海巡署在島上規劃「太平八景」，是生態旅遊首選。

南沙太平島西鄰越南，東接菲律賓，南倚馬來西亞、汶萊、北續中沙、西沙群島，距離台灣約一千六百公里。全島長一千四百廿公尺、寬四百零二公尺，面積約○‧五一平方公里，島形狹長，是南沙群島最大的自然島嶼。一九四五年對日抗戰勝利，國軍太平艦自日軍接收而以該艦命名「太平島」。

太平島隸屬高雄市旗津區，郵遞區號屬南沙群島「81941」。太平島曾是國軍駐守最南端的領土（現由海巡署駐防），更是南沙中唯一擁有淡水，不需靠人工供給水資源的典型熱帶珊瑚礁小島。

因屬軍事戰略重地，加上距離台灣本島遙遠，歷來除駐守島上國軍和後來的海巡署人員外，民眾幾乎很少有登島機會。內政部在民國七十九年（一九九○年）設立「南疆鎖鑰」國界碑，象徵國境之南。

在太平島這個珊瑚礁小島上，熱帶性植物種類繁多，保有完整原生海岸林，除有典型珊瑚礁魚類聚集，也是亞洲東邊候鳥遷徙必經路線，沙灘上也能看到保育類動物如綠蠵龜、海龜及玳瑁。另因太平島地處赤道無風帶，屬熱帶海洋性氣候，溫度常在攝氏廿一至卅五度間，四季沒有明顯劃分。

太平島地勢低平，地表是珊瑚礁風化形成的白色細砂土，下層則為向外展延數百公尺的堅硬礁盤。在零污染的海灘上，雙手捧起潔淨無瑕的星砂，白裡透紅，駐守的海巡人員指出，當地是因為紅珊瑚碎裂而成，望穿清澈見底的海水，蟹貝魚蝦優游姿態一覽無遺。

太平島是政府在南沙群島中唯一曾駐軍的島嶼，擁有多項現代建設，如衛星電訊通訊、雷達監控設備及氣象台等，平時可作為漁業基地，提供航行船隻的各項服務；戰時則成為機艦活動基地和中繼站。

海巡署近年在太平島規畫「太平八景」，包括文化公園、思安亭、環島生態步道、觀音堂、舊棧橋、島東日出、島西日落、島南海岸線、島北海岸線等繞島一圈特色景點，但只有駐島及近年少數到南沙研習營的師生可欣賞和體驗。

太平島近年努力規劃發展成為「低碳島」。由於太平島地處偏遠，交通不便，駐守人員生活所需的電力和淡水都需自給自足，因此建置水、電廠，其中柴油發電機採輪流替換方式廿四小時連續供電，確保全島用電無虞。

綠能發電方式其中一種是太陽能，太平島上有兩百五十多片太陽能板，年發電量佔全島十七‧六％，其他則靠柴油發電機發電，互為備援，未來還會再增設太陽能面板，並增加儲電設備，逐步朝綠能日夜供電「低碳島」目標邁進。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太平低碳島-生態旅遊首選-160000991.html

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