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限時特賣失智症的救星！椰子油飲食療法：1天2匙讓大腦活化，改善阿茲海默症，找回失去的記憶，還能變瘦、變年輕！特價搶購

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商品訊息功能:

內容簡介:

自2011年發現椰子油能改善阿茲海默症後，椰子油立即在全球掀起一陣炫風。

本書由長年研究阿茲海默症的醫學博士──白澤卓二醫師，
完整解說椰子油治療＆預防阿茲海默症的醫學原理，一舉打破椰子油的錯誤迷思。
並與料理研究家聯手設計多款椰子油食譜，教讀者如何將椰子油聰明運用在日常生活中。

◎台灣失智人口急速增加，你準備好迎接這波衝擊了嗎？

你是否常常忘記東西放在哪裡，或是忘記跟別人約好的事情、記不得最近發生的事情？這些都有可能是初期輕微的失智症狀！失智症中約有八成以上為阿茲海默症，屬於一種疾病，但一般人常誤以為是自然老化現象而延誤治療。

全台目前約有17萬失智症患者，預計民國145年台灣失智人數將超過72萬人。隨著急速高齡化進展下，扶養比大幅下降，屆時受此疾病影響的家屬人數將以倍數計。

◎阿茲海默症是生活習慣病？你我都有可能失智！

阿茲海默症患者的家屬最擔心的就是阿茲海默症是否會遺傳，事實上據統計，遺傳性僅佔了3%。

目前已有醫學研究歸納出「阿茲海默症7大危險因子」：
（1）糖尿病
（2）中年高血壓
（3）中年肥胖
（4）運動不足博客來網路書店
（5）抽煙
（6）教育水準低
（7）憂鬱

扣除最後兩項的話，其實阿茲海默症和生活習慣有非常大的關係，而現代人生活、飲食型態，導致阿茲海默症罹患機率逐漸升高，如何預防失智症現今已成了刻不容緩的問題。
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◎阿茲海默症的救星──「椰子油」

腦神經細胞是以葡萄糖為能量來源，一旦罹患阿茲海默症，就無法正常使用葡萄糖，導致腦部呈現「缺氧」狀態。腦神經變性，導致腦部萎縮，造成記憶力等認知功能障礙。

而椰子油中的中鏈脂肪酸能轉換為酮體，成為「缺氧」大腦的能量，進而活化腦部功能。目前全世界已有多項研究結果證實，椰子油中的中鏈脂肪酸是關鍵，能有效改善阿茲海默症的認知障礙。

本書第一部分將針對讀者較為陌生的中鏈脂肪酸、酮體，進行淺顯易懂的醫學原理解說。

◎打破舊有飽和脂肪酸迷思，安心不誤用！
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中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，一般人聽到飽和脂肪酸都認為是導致肥胖、動脈硬化的因子，因此許多人認為它是『惡質』的脂肪酸。然而，將飽和脂肪酸全部歸類為惡質脂肪酸，其實是錯誤的說法。因為中鏈脂肪酸是源自植物的『優質』飽和脂肪酸，能立即成為能量被身體代謝掉，不容易轉換成中性脂肪造成肥胖，和其他脂肪酸具有完全不同的功效。

本書將介紹正確的椰子油使用方法和標準攝取量，只要照著本書的方法，聰明減少其他飽和脂肪酸的攝取量，稍加留意日常飲食就能安心使用椰子油飲食療法，不用擔心會有副作用。

◎每3人中就有1人有效！攝取椰子油後立即見效的驚人實例。

美國的紐波特醫師讓患有年輕型阿茲海默症的丈夫食用了椰子油後，發現丈夫的認知障礙立即出現了大幅的改善！原本做「簡易智能量表」（MMSE）分數是14（滿分30分），攝取椰子油後過了4小時再做檢查，分數上升至18分。之後紐波特醫師每天三餐讓史蒂夫先生飲用2匙半的椰子油。2個月後史蒂芬先生會話能力變好了，原本缺乏活力的表情也顯得神采奕奕，症狀有了大幅改善，現在已經成功阻止阿茲海默症引起的認知障礙症狀惡化。

◎55道活化腦部的椰子油食譜，將椰子油聰明融入日常生活中！

不喜歡椰子油的氣味，或是不知道椰子油該怎麼用？別擔心！白澤醫師與外籍料理研究家達妮拉．史嘉女士，聯手設計出55道特製椰子油食譜，運用椰子油獨特的性質和香味，製作出美味可口的蔬果汁、湯品、咖哩、快炒、沙拉醬、甜點等各式料理。

除了添加椰子油外，還搭配其他天然健腦食材，活化大腦效果更加倍，同時還兼具美味和飽足感，並攝取到均衡營養，輕鬆就能將椰子油融入日常餐桌上，每天持之以恆攝取。

另外也針對椰子油獨特的氣味，特選出與椰子油味道速配的市售調味料，作為料理烹調時的參考。也會告訴大家如何選購、分辨優質的椰子油，以及其他椰子油產品，如MCT油、椰子油粉末、阿遜訥（Axona）的使用方法。

◎還能變瘦、變年輕

椰子油雖為脂質，熱量較高，但是中鏈脂肪酸和其他飽和脂肪不同，不會轉為中性脂肪囤積在脂肪組織造成肥胖，因此只要在注意日常飲食生活，就能達到減肥的作用，去除阿茲海默症的危險因子。

此外，椰子油也有防止老化的功效，已有研究證實，酮體可以將活性氧無害化，活化抗老酵素群，防止細胞氧化造成老化。另外椰子油也能改善其他神經細胞變性引發的疾病。如帕金森症、癲癇症、肌萎縮性脊髓側索硬化症（漸凍人）等。

本書特色博客來書店

特色1、【醫學根據】長年研究阿茲海默症的醫學博士將介紹目前最新椰子油治療阿茲海默症新資訊，以及椰子油改善阿茲海默症的醫學原理。

特色2、【說明易懂】本書以一般大眾也能理解的敘述方式介紹專業醫學理論，搭配輕鬆簡單的插圖，輕鬆就能理解椰子油的醫療原理。

特色3、【最有效】收錄眾多攝取椰子油後失智症狀大幅改善實例，至今都沒有專門的藥物能有效改善的阿茲海默症終於有救星了！

特色4、【55道椰子油健腦食譜】包含蔬果汁、湯品、咖哩、炒菜、沙拉醬、甜點等各種美味可口的椰子油料裡，並且搭配健腦食材，效果加乘，又能將椰子油使用在每日飲食中。

特色5、【詳盡Q＆A，安全零副作用】一般人擔心椰子油攝取過量引發其他疾病或變胖，以及使用椰子油的各種疑慮，都會一一為讀者解答，只要照著本書方法和標準，任何人都能安心攝取椰子油。

特色6、【多重功效】除了改善阿茲海默症之外，椰子油還具有減肥、抗老的妙用，還能當做保養品，從體內體外一起變美麗變健康！

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  作者： 白澤卓二, 達妮拉．史嘉    新功能介紹
• 譯者：黃瓊仙
• 出版社：大樹林    新功能介紹
• 出版日期：2014/12/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

天冷喝熱湯暖身 少鹽多健康 鈉麼減單

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

少吃點鈉！北醫與商家合作提供減鹽版菜單。台北醫學大學附設醫院與周邊商圈合作「減鹽計畫」，首波調查10項餐點中，發現豬肉鍋燒麵的含鈉量達1200毫克，吃一碗就占了每日鈉攝取量建議值的一半。

依照衛生福利部建議，成人每日鈉的總攝取量不宜超過2400毫克（相當於鹽6公克），而根據過去的調查結果，發現國內19至64歲男性及女性每日鈉（鹽）攝取量分別為4580毫克（鹽11.5克）及3568毫克（8.9克），均已超過建議食用量。

為讓民眾能夠有不同的選擇，台北醫學大學附設醫院與周邊商圈合作「減鹽計畫」，發現商圈附近的豬肉鍋燒麵的含鈉量竟占每日鈉攝取量建議值的一半，經輔導後，推出全新減鹽版，提供民眾飲食新選擇。

根據調查，這10項餐點中以豬肉鍋燒麵的含鈉量最高，達1200毫克，其次依序為排骨酥麵1166毫克、什錦蔬菜拉麵740毫克、米粉湯730毫克、湯粄條540毫克。

北醫附醫營養師周相德分析，餐飲業者為增加餐點的風味，在烹調湯底的過程中會添加鹽、味精或鰹魚粉等調味料，盛裝時若再淋上醬油或肉燥等醬汁提味，即使只是吃一碗普通湯麵，鈉的總攝取量也容易超標。

周相德建議，民眾外食時，最好能以新鮮食材為主，減少購買加工食材，選擇包裝食品時，可檢查外包裝上所寫的鈉含量，或是選擇清蒸料理為主，都可以減少攝取鈉含量。

佳香滷味小舖老闆蕭先生說，自家的豬肉鍋燒意麵，湯頭是由豬骨、雞骨熬製而成，起鍋後再撒上鹽巴，過去就曾有顧客反應太鹹，現在加入這項減鹽計畫後，10位客人中會有4個人點減鹽版，生意約成長1到2成。

北醫附醫表示，10家參與減鹽計畫的餐飲業者，門口均已張貼「少放一點鹽 健康滿點」的logo，民眾可針對各店接受輔導的餐點，指名要點「減鹽版」，後續也歡迎更多餐飲業者加入，洽詢電話為27372181轉3956。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天冷喝熱湯暖身-少鹽多健康-鈉麼減單-215005940.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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